Kamaboko d'Odawara

Kamaboko d'Odawara Introduction

L'histoire remonte à la période Edo, et il semble que les samouraïs qui séjournaient à Odawara-juku et à Hakone Onsen montaient toujours à la table à manger à l'époque de Sankin-kotai, et les samouraïs étaient également impatients de manger du kamaboko. C'était un plat haut de gamme à l'époque, n'est-ce pas ? Comme il est fabriqué à base de poisson, il est sain et c'est un aliment idéal riche en protéines et faible en calories. Il y a également un musée Kamaboko à Odawara.

les autres informations

• Nom de cuisineKamaboko d'Odawara
• quartier Kanagawa
• Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale

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