Zunda Mochi
Une douceur rustique associée à la tendre pâte sucrée de soja
Zunda Mochi Introduction
Le Zunda Mochi (ずんだ餅, zunda mochi) est un dessert traditionnel de la région de Miyagi, composé de haricots de soja verts immatures (edamame) bouillis avec du sel, puis écrasés dans un mortier et mélangés avec du sucre. Cette pâte sucrée spéciale, appelée zunda, est ensuite enrobée autour de morceaux de mochi tendre et moelleux. Né de l’ingéniosité des habitants, ce dessert servait traditionnellement à pallier la perte d'appétit en été tout en apportant des nutriments essentiels. Avec sa teinte verte éclatante et son aspect simple mais invitant, le Zunda Mochi est une spécialité locale qui séduit par sa saveur naturelle et réconfortante.
Ähnliche Videos
les autres informations
- Nom de cuisineZunda Mochi
- quartier Comté de Miyagi
- Classement culinaire Cuisine locale/gastronomie locale
Comté de Miyagizone Autres plats
Plat à base de Hoya
Comté de Miyagi
Hokkimeshi
Comté de Miyagi
Hatto
Comté de Miyagi
Sasa Kamaboko
Comté de Miyagi
Ramen de Sendai
Comté de Miyagi
Kirakira Don
Comté de Miyagi
Cuisine locale/gastronomie localePlats associés
Donndoroke Meshi
Tottori
Tannafakuru
Okinawa
Hiyajiru
Miyazaki
Kamaboko Sculpté
Toyama
Fukui Ume
Fukui
Les pâtisseries de Hachiko
Akita
Classement culinaire
Tempura, aliments frits Sushis Ramen Plats de fruits de mer Soba, udon, nouilles Okonomiyaki/Takoyaki Boulettes de riz et bento Comté de Donburi Plats chauds Yakitori/brochettes Plats de viande Cuisine locale/gastronomie locale