ハスカップ
ジャムやお菓子などに使用されるビタミン豊富な果物ハスカップ(はすかっぷ)とは
北海道の特産果実として名を広めてきている「ハスカップ」は、その鮮烈な酸味を活かしジャムやお菓子に使われています。「ハスカップ」は、栄養が非常に豊富なことから、不老長寿の果実とも言われています。この実にはビタミンC、ビタミンE、鉄、カルシウム、ポリフェノールの一種で、眼精疲労や視力低下に効果があるといわれるアントシアニン[12]などが豊富に含まれています。
その他情報
- 名称ハスカップ
- 読み方はすかっぷ
- 都道府県 北海道
- 料理カテゴリ 郷土料理・ご当地グルメ
北海道の名物ご当地グルメ
カスベの煮付け
北海道
昆布巻き
北海道
ししゃもの甘露煮
北海道
札幌ラーメン
北海道
美唄やきとり
北海道
ルイベ
北海道
全国の「郷土料理・ご当地グルメ」ご当地名物
油揚げ
北海道
具だくさん島田汁
北海道
水戸納豆
北海道
きびだんご
北海道
富山干柿
北海道
あんみつ
北海道