Tofu-Miso-Ramen
Eine herzerwärmende Schüssel voller Sanftheit: „Tofu-Miso-Ramen“
Tofu-Miso-Ramen Einleitung
Tofu-Miso-Ramen (豆腐みそラーメン, Tofu-Miso-Ramen) ist eine typische regionale Spezialität aus dem nördlichen Teil der Präfektur Ibaraki. Die beiden Hauptzutaten – grob geschnittenes Tofu und eine großzügige Menge Frühlingszwiebeln – vereinen sich mit einer cremigen Miso-Brühe zu einem Geschmackserlebnis, das durch seine milde und wohltuende Note besticht. Ursprünglich entstand dieses Gericht aus der einfachen Idee: „Wenn eine Miso-Suppe mit Tofu und Frühlingszwiebeln so köstlich ist, dann muss es auch in einer Ramen-Variante hervorragend schmecken.“ Die Brühe basiert auf einer Mischung aus rotem und weißem Miso, die zusammen mit dem Geschmacksreichtum von gebratenem Hackfleisch eine wohltuend kräftige Tiefe erzeugt. Für das Tofu wird eine besonders feste Sorte verwendet, um einen angenehmen Biss zu gewährleisten. Dieser spezielle Tofu wird eigens in der Stadt Hitachi, einem lokalen Produzentenort, angefertigt. Durch die mild gewürzte Brühe, die jegliche Schärfe vermeidet, ist diese Ramen-Spezialität bei Generationen von Jung bis Alt gleichermaßen beliebt. Wenn Sie die Präfektur Ibaraki besuchen, gönnen Sie sich doch eine wohlige Auszeit mit einer Schüssel Tofu-Miso-Ramen und genießen Sie den Moment.
Ähnliche Videos
Andere Informationen
Ibaraki Weitere empfehlenswerte Gerichte
Shikinume
Ibaraki
Hitachi Aki Soba
Ibaraki
Mito-Natto
Ibaraki
Stamina Ramen
Ibaraki
Wels aus Ibaraki
Ibaraki
Koi aus Ibaraki
Ibaraki
Ramenverwandte Gerichte
Kitakata Ramen
Fukushima
Wakayama Ramen
WAKAYAMA
Takasaki Ramen
Gunma
Jūsankosee Muschel-Ramen
Aomori
Hakata Ramen
Fukuoka
Sanuki Ramen
Kagawa
Kochtyp
Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker