Sawamochi

Eine traditionelle Süßware, die ihren Ursprung in der Region Ise-Shima hat
Mie

Sawamochi Einleitung

Sawamochi ist eine Süßwarenspezialität aus der Region Ise-Shima in der Präfektur Mie. Es ist ein einfaches Mochi, das hergestellt wird, indem eine dünne Schicht Noshimochi in ein Quadrat (fast quadratisch) geschnitten, Koshian darauf gelegt und in zwei Hälften gewickelt wird. Es wird gesagt, dass der Name von dem shintoistischen Ritual „Takesao“ stammt, das in Izorogu, einem separaten Schrein des Ise-jingu-Schreins, aufgeführt wurde. Es gibt 2 Arten: Weißkraut und Wermut. Bitte genießen Sie die Harmonie zwischen Mochi, das in seiner weichen Textur genau das richtige Maß an Kaukraft hat, und Bohnenpaste, die mäßig süß ist.

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