Koshi kein Rubin

Koshi kein Rubin Einleitung

„Koshi no Ruby“ ist der Markenname für Midi-Tomaten, die in der Präfektur Fukui hergestellt werden. Die Sorte „Koshi no Ruby“, von der dieser Markenname stammt, wurde am Fukui Prefectural Junior College (heute Fukui Prefectural University) angebaut. Da die Frucht leuchtend rot ist, wurde die mit dem Akutagawa-Preis ausgezeichnete Schriftstellerin Setsuko Tsumura aus der Präfektur Fukui benannt, und die Sorte wurde 1994 registriert. Sie ist etwa so groß wie eine große Tomate (Midi) zwischen einer großen Tomate und einer Kirschtomate und zeichnet sich im Vergleich zu großen Tomaten durch ihre starke Süße aus. Die dünne Haut und der saftige Geschmack lassen Sie denken, Sie essen Obst. Ein Juwel, bei dem man sich bisher ganz anders fühlt als bei Tomaten! Vitamin C und Calcium sind 2- bis 3-mal so hoch wie bei großen Tomaten. Sie werden daher nicht nur für die Schönheit empfohlen, sondern auch zur Erholung von Sommermüdigkeit!

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Andere Informationen

• NameKoshi kein Rubin
• Bezirk Fukui
• Kochtyp Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker

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