Kosho no Ruby

Kosho no Ruby Einleitung

„Kosho no Ruby“ (越のルビー, Kosho no Ruby) ist der Markenname einer Midi-Tomate, die in der Präfektur Fukui angebaut wird. Die Sorte „Kosho no Ruby“, die dieser Marke ihren Namen gibt, wurde an der Fukui Prefectural Junior College (heute die Fukui Prefectural University) entwickelt. Aufgrund ihrer leuchtend roten Farbe wurde sie von der in Fukui geborenen Akutagawa-Literaturpreisträgerin Setsuko Tsumura benannt und 1992 als Sorte registriert. Die Tomate hat eine mittlere Größe zwischen großen und kleinen Tomaten (Midi) und zeichnet sich durch ihre intensive Süße im Vergleich zu großen Tomaten aus. Ihre dünne Haut und der saftige Geschmack erinnern fast an das Essen von Früchten. Diese Tomate ist ein außergewöhnliches Produkt, das sich von allem unterscheidet, was Sie je an Tomaten probiert haben! Zudem enthält sie zwei- bis dreimal mehr Vitamin C und Kalzium als große Tomaten, was sie nicht nur für die Schönheitspflege, sondern auch zur Erholung von Sommermüdigkeit ideal macht!

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Andere Informationen

• NameKosho no Ruby
• Bezirk Fukui
• Kochtyp Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker

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