Ryobo Mochi

Ryobo Mochi Einleitung

Es ist eine typische Konditorei von Kagoshima mit viel dickem Zucker und Sojasauce auf Knödeln aus Klebreismehl, das auf zwei Spieße gestochen wurde. Die Etymologie von „Janbo“ soll „beide Stöcke“ sein, und es werden immer zwei Spieße verwendet, die mit Samuraischwertern und Wakizashi verglichen werden. Die Geschichte beider Bo-Mochi ist sehr alt, und es wird gesagt, dass sie in Taniyama in der heutigen Stadt Kagoshima während der nördlichen und südlichen Gerichtszeit geboren wurden und von Taniyama aus dem Shimazu-Clan, dem Herrn der Satsuma-Domäne in der Edo-Zeit, überreicht wurden, und von dort aus heißt es, dass „Ryobo Mochi“ verbreitet in der Gegend von Iso Es ist da.

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Andere Informationen

• NameRyobo Mochi
• Bezirk Kagoshima
• Kochtyp Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker

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