Ryobo Mochi

Das von den Samurai von Satsuma geschätzte Ryobo Mochi
Ryobo Mochi Kagoshima

Ryobo Mochi Einleitung

Ryobo Mochi (両棒餅, Ryobo Mochi) ist eine traditionelle Süßigkeit aus Kagoshima, bestehend aus Reismehlklößen, die auf zwei Bambusspieße gesteckt und mit einer reichhaltigen, leicht dickflüssigen Sojasauce-Zucker-Glasur überzogen sind. Der Name "Djanbo" leitet sich angeblich von "Ryobo" ab, das im Dialekt verändert wurde, und die zwei Spieße symbolisieren die Schwerter der Samurai: das große Schwert (Tachi) und das kürzere Beil (Wakizashi). Diese Delikatesse hat eine lange Geschichte, die bis in die Zeit der Nambokucho-Periode reicht. Man sagt, dass Ryobo Mochi in der Region Taniyama, dem heutigen Kagoshima-Stadtgebiet, entstand. Während der Edo-Zeit wurde es der Shimazu-Familie, den Feudalherren des Satsuma-Klans, als Geschenk überreicht und verbreitete sich von dort in der Iso-Region.

Ähnliche Videos

Andere Informationen

Kagoshima Weitere empfehlenswerte Gerichte

Kagoshima Kurogyu

Kagoshima

Jambo-Mochi

Kagoshima

Kagoshima Ramen

Kagoshima

Akumaki

Kagoshima

Ontamaran Don

Kagoshima

Tokobushi

Kagoshima

Lokale Küche/Lokaler Feinschmeckerverwandte Gerichte

Pfau (Kujaku)

Oita

Tochimochi

Ishikawa

Gan-Jiru

Oita

Gokabo

Saitama

Kirazu Mochi

Kochi

Ebi Meshi

Okayama

Kochtyp

Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker