Kap Gazami

Misaki-Gazami voller eleganter und zarter Umami
Oita

Kap Gazami Einleitung

In der Kakachi-Gegend von Bungotakada gibt es viele gute Fischgründe für blaue Krabben, und große blaue Krabben, die dort landen, werden lokal „Cape Gazami“ genannt. Der Zustand der Einreise von Männchen und Weibchen variiert je nach Jahreszeit, aber die Jahreszeit für männliche Krabben ist von August bis Oktober, und weibliche Krabben sind von November bis Dezember, und der Winter, wenn Eierstöcke (Uchiko) in ihren Schalen verstopft sind, ist eine köstliche Jahreszeit. Gerade im Winter sind die Weibchen nicht nur köstlich, sondern können auch mit Krebsmiso und Uchiko genossen werden.

Ähnliche Videos

Andere Informationen

Oita Weitere empfehlenswerte Gerichte

Oita Kugelfisch

Oita

Seki Stöcker

Oita

Sake Brötchen

Oita

Sorakitamochi

Oita

Seki-Pferdemakrele und Seki-Makrelen-Sashimi

Oita

Misaki Kakiage Schale

Oita

Meeresfrüchte/Meeresfrüchteverwandte Gerichte

Tintenfisch Menchi

Aomori

Iki Seeigel Schale

Nagasaki

Meebye

Okinawa

Kibinago sashimi

Kagoshima

Gekochte Kasube

Hokkaido

Yobuko-Tintenfisch lebendig machen

Saga

Kochtyp

Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker