Yaseuma

Süßigkeiten der lokalen Küche aus der Präfektur Oita
Oita

Yaseuma Einleitung

Es ist ein lokales Gericht von Oita, bei dem geknetetes Mehl flach verteilt und gekocht wird, mit Kinako und Zucker bestreut. Es ist dieselbe Nudel wie Dango-Suppe. Es gibt einen Trick, wie man den Teig dehnt, und je geschickter die Person ist, desto dünner und länger kann er gedehnt werden. Ich reiße es ohne Küchenmesser von Hand ab und esse es warm oder gekühlt. Es wird oft zu Hause gegessen, als wäre es ein süßer Snack.

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