Yam no Imo Nabe
Eine Spezialität aus der Region Tazawako in Senboku – das „Yam no Imo Nabe“
Yam no Imo Nabe Einleitung
Yam no Imo Nabe (山の芋鍋, Yam no Imo Nabe) ist eine charakteristische Spezialität der Region Tazawako. Für dieses Gericht wird „Yam no Imo“, eine klebrige Knolle, die der japanischen Yamswurzel ähnelt, gerieben und zu kleinen Klößen geformt. Diese werden gemeinsam mit Fleisch, Pilzen, Wasserkresse, Frühlingszwiebeln und anderen Zutaten in einem heißen Topf zubereitet. Die Gewürze und die Zutaten unterscheiden sich je nach Unterkunft oder Küchenchef – von Sojasauce- bis Miso-Geschmack, von Hühnerfleisch über Schweinefleisch bis hin zu Ente. Die Vielfalt und Flexibilität der Rezepte machen den besonderen Reiz dieses Gerichts aus.
Ähnliche Videos
Andere Informationen
- NameYam no Imo Nabe
- Bezirk Akita
- Kochtyp Hot-Pot-Gerichte
Akita Weitere empfehlenswerte Gerichte
Damako-Nabe
Akita
Yokote Yakisoba
Akita
Shottsuru-Nabe
Akita
Akita Kayaki
Akita
Nama Morokoshi
Akita
Nattō-Suppe
Akita
Hot-Pot-Gerichteverwandte Gerichte
Shishi-Nabe
Ibaraki
Suppon-Nabe (Schildkrötensuppe)
Oita
Koshigaya Kamo-Negi Nabe
Saitama
Kantō Oden
TOKIO
Shishi-Nabe
NARA
Bokke Nabe
Kagoshima
Kochtyp
Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker