Pawpaw

Einfache und leckere traditionelle okinawanische Süßigkeiten
Okinawa

Pawpaw Einleitung

Pawpaw ist eine Süßware aus Okinawa, die hergestellt wird, indem Mehl in einer geeigneten Menge Wasser aufgelöst, in einer flachen Pfanne wie einer Bratpfanne gegrillt, Ölmiso aufgetragen und in eine Stabform gewickelt wird. Es wird oft „Chinbin“ genannt, wenn brauner Zucker mit Teig vermischt und gebacken wird. In Okinawa gab es früher einen Brauch, Pawpaw auf „Yukkanuhi“ (5/4 im Mondkalender) herzustellen und anzubieten, in der Hoffnung auf ein gesundes Wachstum der Kinder. Es ist ein einfacher und gewöhnlicher Snack, aber heute wird er manchmal in Todo Bon als eines der traditionellen okinawanischen Gerichte serviert.

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