Tendon
Eine der drei kulinarischen Köstlichkeiten der Edo-Zeit
Tendon Einleitung
Tendon (天丼, Tendon) ist eine beliebte Schüssel, bei der knuspriges Tempura auf Reis mit einer süß-herzhaften Sauce serviert wird. Es bietet ein einzigartiges Geschmackserlebnis, das sich von reinem Tempura unterscheidet und die Herzen der Genießer im Sturm erobert. Frischer Kuruma-Garnele, Weißfisch oder Aal, gefangen in der Bucht von Tokio, werden traditionell in aromatischem Sesamöl goldbraun frittiert – ein Merkmal dieser berühmten regionalen Spezialität, die auch als eine der drei kulinarischen Köstlichkeiten der Edo-Zeit gilt. Probieren Sie unbedingt Tendon mit duftendem Edomae-Tempura und der köstlichen, süß-herzhaften Sauce.
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