Rafute

Ein Klassiker der Okinawa-Küche: Rafute, Okinawas eigene Schweinebauch-Spezialität!
Rafute Okinawa

Rafute Einleitung

Rafute (ラフテー, Rafute) ist eine beliebte Spezialität der Okinawa-Region. Dieses Gericht wird aus Schweinebauch mit Haut oder Hisagā zubereitet, das langsam in einer Mischung aus braunem Zucker, Sojasoße und Awamori – einem traditionellen Okinawa-Reiswein – geschmort wird. Obwohl es auf den ersten Blick reichhaltig wirkt, ist Rafute überraschend leicht und eignet sich gut als gesunde Option. Wenn Sie Lust auf einen Drink haben, genießen Sie es zusammen mit Awamori. Und für den größeren Hunger passt dünn geschnittenes Rafute wunderbar zu Reis oder als Topping auf Nudeln. Eine köstliche und vielseitige Delikatesse!

Ähnliche Videos

Andere Informationen

Okinawa Weitere empfehlenswerte Gerichte

Ishigaki Insel Ananas

Okinawa

Miibai

Okinawa

Okinawa-Mozukusalat

Okinawa

Tacos

Okinawa

Mimiga

Okinawa

No Manju

Okinawa

Gerichte mit Fleischverwandte Gerichte

Nikudoku

Kyoto

Kobe-Rindsteak

Hyogo

Rindszunge

Miyagi

Iga-Rindsteak

Mie

Matsuzaka Rindfleisch Sukiyaki

Mie

Genghis Khan

Hokkaido

Kochtyp

Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker