Okinawa-zenzai

Okinawa-zenzai Einleitung

Es ist eine Süßigkeit, die durch Abkühlen von Kintoki-Bohnen und in braunem Zucker usw. gekochter Brühe hergestellt und in einer Schüssel serviert wird und mit ein paar Shiratama-Kugeln und flauschigem Austerneis belegt wird. In Okinawa heißt sie „Sommer ist Zenzai“. Je nach Restaurant oder Menü können Shiratama-Knödel hinzugefügt werden. Vor kurzem begann Austerneis zu reiten, und eine Variante von „Amagashi“, bei der gepresster Weizen und Shiratama zum Abkühlen hinzugefügt werden, wird auch „Zenzai“ genannt.

沖縄ぜんざいの作り方

Andere Informationen

• NameOkinawa-zenzai
• Bezirk Okinawa
• Kochtyp Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker

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