Ikinari Dango

Traditionelles, bodenständiges Süßgebäck aus Kumamoto
Ikinari Dango Kumamoto

Ikinari Dango Einleitung

Ikinari Dango (いきなり団子) ist ein traditionelles Süßgebäck aus Kumamoto. Es besteht aus einem Teig aus Weizenmehl, der ausgerollt wird und dann eine Scheibe Süßkartoffel sowie süße Bohnenpaste umhüllt, bevor es gedämpft wird. Der leicht salzige, zähe Teig, die zarte Süßkartoffel und die Milde der Bohnenpaste ergeben zusammen einen perfekt harmonischen Geschmack. Dieses einfache, aber köstliche Dessert ist sowohl als alltäglicher Snack als auch als beliebtes Souvenir bekannt. Der Name Ikinari Dango bedeutet „plötzliches Dango“ und bezieht sich darauf, dass man diese Süßigkeit schnell zubereiten kann, um überraschend kommende Gäste zu bewirten. Außerdem bezieht es sich auf die Zubereitungsmethode, bei der rohe Süßkartoffeln in Scheiben geschnitten, direkt von Teig umwickelt und gedämpft werden – eine unkomplizierte und spontane Leckerei.

Ähnliche Videos

Andere Informationen

Kumamoto Weitere empfehlenswerte Gerichte

Aso-Takana-Gemüse

Kumamoto

Frittierte Schweinefüße

Kumamoto

Basashi

Kumamoto

Maki Gaki

Kumamoto

Miki Monaka

Kumamoto

Dago-Suppe

Kumamoto

Lokale Küche/Lokaler Feinschmeckerverwandte Gerichte

Chicken Chicken Gobō

Yamaguchi

Hitomoji Guruguru

Kumamoto

Baba Hera

Akita

Tsuke-Napolitan

Shizuoka

Kohara Beni Wase

Kagawa

Skugarasu Tofu

Okinawa

Kochtyp

Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker