Gegrillte Makrele aus Yunnan

Gegrillte Makrele aus Yunnan Einleitung

Das lokale Gericht „gegrillte Makrele“ aus Unnan City in der Präfektur Shimane hat eine einzigartige Esskultur, bei der frische Makrelen verwendet werden, obwohl es sich im Landesinneren befindet. Der Grund dafür ist, dass in der Vergangenheit, als im Japanischen Meer gefangene Makrelen roh ins Landesinnere transportiert wurden, die Stadt Unnan ein Grenzpunkt für den Transport war. Die Kultur, hier Makrelen zu grillen und sie weiter ins Outback zu liefern, hat Wurzeln geschlagen. Das Charakteristische an gegrillten Makrelen aus Yunnan ist, dass die Makrele am Spieß langsam über Holzkohle gegrillt wird, sodass Sie außen knusprig und duftend und innen prall und saftig genießen können. Auch in Bezug auf die Ernährung ist Makrele hervorragend, und Makrele ist reich an Omega-3-Fettsäuren, DHA und EPA, die dazu beitragen, das Risiko von Herzerkrankungen zu verringern und die Gehirnfunktion zu verbessern. Gegrillte Makrelen aus Yunnan werden von vielen Menschen als besonderer Geschmack geliebt, der durch Geschichte und Klima entstanden ist.

Andere Informationen

• NameGegrillte Makrele aus Yunnan
• Bezirk Shimane
• Kochtyp Meeresfrüchte/Meeresfrüchte

Shimane Weitere empfehlenswerte Gerichte

Meeresfrüchte/Meeresfrüchteverwandte Gerichte