Ise udon
Sogenanntes „Chewy“ ist für Ise Udon nicht notwendigIse udon Einleitung
Ise Udon ist ein Udon, das hauptsächlich in Ise, Präfektur Mie, gegessen werden kann und sich durch die Textur dicker und zäher Nudeln auszeichnet, die fast doppelt so groß sind wie normales Udon. Die Sauce verwendet Tamari-Sojasauce, und die Farbe ist sehr dunkel und sieht salzig aus, aber sie enthält nicht so viel Salz, wie sie aussieht, und hat im Allgemeinen eine starke Umami und Süße, und der Nachgeschmack ist mild. Die Gewürze sind hauptsächlich grüne Zwiebeln, und Sie können einen sehr einfachen, aber tiefen Geschmack genießen. Es ist ein unverzichtbares Gericht für einen Besuch in Ise.
伊勢うどんの作り方
Andere Informationen
- NameIse udon
- Bezirk Mie
- Kochtyp Soba, Udon, Nudeln
Mie Weitere empfehlenswerte Gerichte
Matsusaka Rindfleisch sukiyaki
Mie
Uramura Kaki
Mie
Sawamochi
Mie
Mäusen
Mie
Oishi-yaki
Mie
Iga Rindersteak
Mie
Soba, Udon, Nudelnverwandte Gerichte
Hocho
Oita
Jindaiji soba
TOKIO
Daikon soba
Tochigi
Kojima Takoshio Yakisoba
Okayama
Hida soba
Gifu
Togakushi soba
Nagano
Kochtyp
Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker