Tenmusu

Eine Spezialität aus Nagoya! Kleine Reisbällchen mit saftigem Garnelen-Tempura
Tenmusu Aichi

Tenmusu Einleitung

Tenmusu (天むす, Tenmusu) ist ein Reisbällchen, gefüllt mit knusprigem Garnelen-Tempura, und eine der typischen Gerichte aus Nagoya. Diese Reisbällchen enthalten kleine Garnelen-Tempura, die auch als Zutat für Garnelencracker verwendet werden, und sind etwa halb so groß wie normale Onigiri. Ihre handliche Größe und die perfekt abgestimmte Salznote machen sie besonders beliebt. Ein weiterer traditioneller Bestandteil ist die beigelegte Begleitung aus marinierten Fuki-Stängeln (japanisches Wildgemüse), die jedes Tenmusu-Gericht abrundet.

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Kochtyp

Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker