Shinshu Soba

Shinshu Soba, der Urheber von Soba, der 40% oder mehr Buchweizenmehl verwendet
Nagano

Shinshu Soba Einleitung

Shinshu soll der Geburtsort von „Soba Kiri“ sein. Die Präfektur Nagano ist als „Shinshu Soba“ berühmt geworden, weil der Temperaturunterschied zwischen Tag und Nacht groß ist und Felder in den Bergen mit guter Drainage für den Anbau von Soba geeignet sind und Soba von guter Qualität erhalten werden kann. Um die Qualität der Marke „Shinshu Soba“ zu erhalten, darf nur hochwertiges getrocknetes Soba mit 40% oder mehr Buchweizenmehl das zertifizierte Logo verwenden.

Ähnliche Videos

Andere Informationen

Nagano Weitere empfehlenswerte Gerichte

Oyaki

Nagano

Sobagaki

Nagano

Togakushi soba

Nagano

Shinshu-Lachs

Nagano

Anyōji Ramen

Nagano

Koi Koku

Nagano

Soba, Udon, Nudelnverwandte Gerichte

Hocho

Oita

Izumo soba

Shimane

Hiruzen yakisoba

Okayama

Chichibu soba

Saitama

Kojima Takoshio Yakisoba

Okayama

Iya soba (soba-Schnitt)

TOKUSHIMA

Kochtyp

Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker