Kaisendon
Kaisendon Einleitung
Es werden hauptsächlich pazifische Saury und Bonito gefangen, und auch die Aquakultur gedeiht, und Seeigel, Wakame-Algen, Austern, Jakobsmuscheln, Seespritzen usw. sind die wichtigsten. Meeresfrüchte aus Sanriku sind landesweit dafür bekannt, frisch und lecker zu sein. „Kaisendon“, das solche Meeresfrüchte verwendet, kann in Iwate selbstverständlich gegessen werden.
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Kochtyp
Tempura, frittiertes Essen Sushi Ramen Meeresfrüchte/Meeresfrüchte Soba, Udon, Nudeln Okonomiyaki/Takoyaki Bento und Reisbällchen Donburi Hot-Pot-Gerichte Yakitori/Spieße Gerichte mit Fleisch Lokale Küche/Lokaler Feinschmecker