味增团子

味增团子的介绍

味增团子是端岛市的传统点心。这是一道简单的料理，将koshian包裹在米粉团子面团中，将其分成两串，在烤好的团子的两面涂上由味增和糖制成的田乐风格的酱汁，撒上芝麻，然后再烘烤而成。 大约在昭和时代初期，端岛市一家糖果店的老板开发并销售了 “味增团子”，这种团子是通过在御手洗团子里放入豆沙并给味增上色而制成的。 之后，那家商店的第二代是竹花町的教区居民，在八间神社了解了 “味增神道仪式” 的起源，将神道教仪式与 “味增团子” 相结合，改名为 “misogi dango”，据报道 “如果你在6月30日的味增神道仪式中吃了这个团子，你就会被摆脱上半年的 misogi，你可以健康地度过剩下的时间然后把它卖掉。” 在端岛市的武鼻八间神社，每年6月30日都会举行 “味增神道仪式”，以清除半年的罪恶和污垢，祈求无病健康。7月1日和15日，竹鼻商店街会装饰灯笼，市内的小吃摊和糖果店出售 “味增团子”。 据说，如果你在每年6月的 “misogi Shinto仪式（清除污垢和祈求无病健康的活动）” 上吃这些团子，你可以在剩下的六个月里保持健康，而且自古以来就很受欢迎。

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其他信息

• 料理名味增团子
• 地区 岐阜县
• 料理分类 乡土料里

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