白虾盖饭
使用被称为“富山湾的宝石”的白虾制作的绝品美食！
白虾盖饭的介绍
富山特色的海鲜——白虾，与萤火鱿鱼和鰤鱼一道被指定为“富山县的代表性鱼类”。 白虾肉质鲜甜，入口即化，其柔软的外壳甚至可以直接食用，富含钙、钾和镁，是一种营养丰富的食材。体长约5至8厘米的小型白虾，只分布于日本近海，通常栖息于水深100至500米的深海，在仅有2至2年半的寿命中始终在深海中游动。 作为富山的名产，白虾被广泛用于制作各种美食，如天妇罗、炸虾、汤汁以及刺身等，深受当地人们的喜爱。 白虾盖饭是由仔细去壳的约90尾白虾刺身铺满饭面制作而成的一道料理，其高雅的甜味堪称绝佳美味。
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