白虾碗
使用被称为 “富山湾的明珠” 的白虾制作的精美菜肴！白虾碗的介绍
富山的代表性海鲜白虾与萤火虫鱿鱼和黄尾鱼一起被指定为 “富山县的鱼”。 肉很甜，质地在舌头上会融化，但是外壳足够柔软，可以整块食用，而且它是一种富含钙、钾和镁的营养食品。 小 “白虾” 的身体状况约为5至8厘米，是仅生活在日本附近海域的虾，它们一生都在100至500米深的深水中游泳。寿命约为两到两年半。 作为富山的特产，它已被用于 “kakiage”、“炸鸡”、“高汤” 和 “刺身” 等各种菜肴，深受当地人的喜爱。 白虾碗是将大约 90 块精心去皮的白虾刺身盖在碗里的一道菜，优雅的甜味非常精致。
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