葛粉凉粉
源自九州山野的天然“寒根葛”，细腻柔滑令人着迷
葛粉凉粉的介绍
葛粉凉粉（葛きり, Kuzu kiri）是一种传统日本食品，使用从天然葛根中提取的优质淀粉制作而成。曾作为贡品献给黑田藩的秋月藩藩主，并深受称赞，还被送往幕府作为贵重礼品。筑前秋月地区气候与自然环境非常适合制作高品质的葛粉。成立于1819年的廣久葛本铺，拥有超过200年的制作经验，精选生长于山野的天然寒根葛的根部，通过采集、粉碎、榨取和沉淀工序，用秋月的名水漂洗。经过两个月的阴干，再经过大约半年到一年的熟成后，最终制成了以其独特粘度和顺滑口感著称的高品质葛粉。其细腻滑润的口感和独特的制作工艺，使得这一美味无可替代。
相关视频
其他信息
福冈县的其他料理
牡蛎
福冈县
柳川鳗鱼蒸笼饭
福冈县
久留米拉面
福冈县
河豚
福冈县
丰前海一粒牡蛎
福冈县
乌冬面
福冈县
乡土料里相关料理
Shinko Manju (しんこまんじゅう)
栃木县
豆沙饼
宫城县
卷柿
熊本县
空来糯米团
大分县
备前咖喱
冈山县
野之花戚风蛋糕
秋田县