Hitan寿司
五彩缤纷的一口寿司
Hitan寿司的介绍
Hitan寿司（ひたん寿し, Hitan sushi）是一种使用日田特产的蔬菜、腌菜和河鱼制成的寿司。它以“高菜卷（たか菜巻）”为代表，起源于日田。高菜卷将纳豆、山药泥和葱以绝妙比例包裹在醋饭中，再用高菜外叶卷成，风味独特。此外，Hitan寿司还用香鱼、鳗鱼、香菇干、各种泡菜和时令丰富的蔬菜作成，色彩鲜艳，充满日田特色。高菜卷诞生于昭和40年代以来，一直深受市民喜爱，既健康又美味，是一种充满历史的经典卷寿司。位于内陆地区的日田市，用当地的山珍独特加工调味后作为寿司馅料，打造出这款体现日田寿司匠人心血的独特美味。
相关视频
其他信息
大分县的其他料理
关鲭关竹荚鱼最中
大分县
焦饼
大分县
蟹汤
大分县
鱧料理
大分县
高田荞麦面
大分县
甲鱼火锅
大分县
寿司相关料理
岩国寿司
山口县
朴叶寿司
岐阜县
炙烤鲭鱼寿司
埼玉县
丹后散寿司
京都府
信州三文鱼
长野县
冈山散寿司
冈山县