Kabosu
以酸度和甜度之间的完美平衡为特征Kabosu的介绍
据说种植始于江户时代的臼杵市，主要的产区是臼杵市、武田市、丰后大野等。卡波苏总产量的95％以上是在大分县生产的。kabosu中所含的柠檬酸可使胃液的分泌正常化，对胃虚弱和食欲不振的人有效，据说维生素C对美容和健康有益。Kabosu在芬芳的柑橘类水果中具有强烈的甜味和醇厚的酸度，因此它不会抹去食材的味道，并增强了烤鱼和烤肉等食材的原始味道。此外，由于作为矿物质含量的咸味很强，因此可以预期添加kabosu代替盐分可以减少盐分。
大分かぼすの紹介動画
其他信息
大分县的其他料理
从中津那里拿来
大分县
Misaki kakiage 碗
大分县
大分河豚
大分县
团子汤
大分县
琉球
大分县
Sorakitamochi
大分县
乡土料里相关料理
手工制作的鱼酱
富山县
软发球
香川县
芝麻豆腐
福井县
日本点心
石川县
三国汉堡
福井县
Zaru 豆腐
佐贺县