宇佐炸鸡
宇佐市是专门炸鸡店的发源地！
宇佐炸鸡的介绍
大分县以人均鸡肉消费量居全国领先地位而闻名，其中宇佐市和中津市的炸鸡尤为特别。宇佐炸鸡（宇佐からあげ, Usa karaage）通常以酱油、大蒜和生姜等为基础腌料，充分入味后进行油炸。每家店铺都有各自独特秘制的调料配方，是当地炸鸡的一大特色。 据说炸鸡的起源可以追溯到宇佐市四日市的一家中餐厅“来来轩”。二战后不久，这家由华人经营的餐厅从养鸡场低价购入不合规格的鸡肉，并为了让更多人以实惠的价格吃得饱，开始用这些鸡肉制作炸鸡并加以售卖。这便是宇佐炸鸡的开端。 后来，“庄助”被认为是最早的炸鸡专门店，从宇佐市逐渐将炸鸡专门店的文化传递到中津市，进而发展壮大。
相关视频
其他信息
大分县的其他料理
芝麻鱼酱乌冬面
大分县
琉球
大分县
Hitan寿司
大分县
鲷茶泡饭 嬉之
大分县
岬天妇罗盖饭
大分县
煮年糕
大分县
天妇罗/油炸食品相关料理
山胡椒叶
长野县
炸生蚝
广岛县
炸虾虎天妇罗
熊本县
芋饼
新泻县
炸虾天
爱媛县
油炸猪肉棕内脏
静冈县