日奈久竹轮
熊本温泉乡“日奈久温泉”的特产
日奈久竹轮的介绍
日奈久竹轮（日奈久ちくわ）的起源可以追溯到明治十六年，用竹子卷起鱼肉泥并旋转着烤制而成。其特点在于以新鲜优质的鱼为原材料，传承传统工艺，保持着昔日的风味。虽然它可以用做多种料理的食材，但最美味的吃法还是直接将温热的竹轮蘸上一点芥末酱油或美乃滋，感受原汁原味的口感。此外，用日奈久竹轮制成的海苔天妇罗也是绝佳的体验，不容错过。
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