现代烧

加入炒面的关西风御好烧
现代烧 大阪府

现代烧的介绍

现代烧（モダン焼）是一种在关西风御好烧中加入炒面一起制作的美味料理。 提到加入炒面的御好烧，人们常会想到“广岛风御好烧”，但现代烧与其在制作方式上略有不同。 与广岛风御好烧中分为生地、面条和配料的三层结构相比，现代烧更注重让炒面与御好烧充分融合，形成独特的美味风格。

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