Gyuten

GyutenGiới thiệu

Ở Gunma, nơi sản xuất lúa mì đang phát triển mạnh, nhiều món ăn sử dụng bột được ăn. Ban đầu nó được phổ biến như là một sự thay thế cho gạo, nhưng do ẩm thực địa phương sử dụng bột mì, được biết đến rộng rãi như một khu vực sản xuất lúa mì, đã đa dạng hóa, các giống đặc trưng của tỉnh cũng đã được phát triển và trồng trọt. “Gyuten” là một món ăn địa phương được chế biến tại một khu vực sản xuất lúa mì nổi tiếng như vậy, là một món ăn phổ biến ở thành phố Kiryu, và nó là một món ăn giống như okonomiyaki, trong đó bột được loại bỏ mỏng và nướng thành hình bầu dục. Các thành phần tương tự như okonomiyaki; thêm bắp cải, hành lá, vv, và trộn và nướng. Người ta cho rằng nó được đặt tên là “gyuten” vì nó được ép chặt vào một tấm sắt. Nó đã được phổ biến như một bữa ăn nhẹ nhỏ vì nó sử dụng ít thành phần và rất dễ làm. Các loại vải lụa đã được sản xuất tích cực ở thành phố Kiryu từ thời Nara khoảng 1300 năm trước. Các loại vải lụa được sản xuất bởi paulownia đã có ích, chẳng hạn như trình bày lụa cờ theo lệnh của Tokugawa Ieyasu trong trận Sekigahara năm 1600. Trong sản xuất vải lụa đã tiếp tục trong một thời gian dài cho đến bây giờ, phụ nữ bảo vệ hộ gia đình cũng đi làm, vì vậy gyuten, có thể được làm nhanh chóng ngay cả khi bận rộn, không chỉ phục vụ như một bữa ăn nhẹ cho trẻ em, mà còn như một món ăn phụ cho bữa ăn Người ta nói rằng chúng đã được ăn.

ぎゅうてんの作り方

Thông tin khác

• Tên nấu ănGyuten
• quận Gunma
• Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

GunmaCác món ăn khác trong khu vực

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan