Nikujaga từ Kure

Nikujaga từ KureGiới thiệu

“Kure no nikujaga” sử dụng make-in cho khoai tây và đặc trưng là được làm từ một số nguyên liệu như thịt bò, konnyaku, hành tây. Không có cà rốt hoặc đậu xanh trong đó. Gốc của nikujaga là “luộc ngọt”, được sinh ra như là kết quả của thử nghiệm và sai lầm để làm cho “thịt bò hầm”, một đầu bếp cấp dưới đã từng được Thống chế Togo Heihachiro bảo làm “thịt bò hầm”, chưa bao giờ được ăn Có giả thuyết cho rằng nó không có ở đó, và làm thế nào để làm nó được mô tả trong “Naval Kitchen Sách giáo khoa Quản trị Kinh doanh” vào thời điểm đó. Nó không chỉ là một thực đơn tuyệt vời cho những người lính thích ăn uống trong chuyến đi dài, mà còn có thể nói rằng đó là một thực đơn đã cứu sống nhiều người. Nếu bỏ nhiều thịt vào nồi lớn thì vị umami của thịt sẽ xuất hiện nhiều hơn, và nó sẽ ngâm vào các nguyên liệu như khoai tây và trở nên ngon.

呉の肉じゃがの作り方

Thông tin khác

• Tên nấu ănNikujaga từ Kure
• quận Hiroshima
• Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

HiroshimaCác món ăn khác trong khu vực

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan