Nikujaga từ Kure

Hương vị bổ dưỡng, êm dịu với các thành phần đơn giản
Hiroshima

Nikujaga từ KureGiới thiệu

“Kure no nikujaga” sử dụng make-in cho khoai tây và đặc trưng là được làm từ một số nguyên liệu như thịt bò, konnyaku, hành tây. Không có cà rốt hoặc đậu xanh trong đó. Gốc của nikujaga là “luộc ngọt”, được sinh ra như là kết quả của thử nghiệm và sai lầm để làm cho “thịt bò hầm”, một đầu bếp cấp dưới đã từng được Thống chế Togo Heihachiro bảo làm “thịt bò hầm”, chưa bao giờ được ăn Có giả thuyết cho rằng nó không có ở đó, và làm thế nào để làm nó được mô tả trong “Naval Kitchen Sách giáo khoa Quản trị Kinh doanh” vào thời điểm đó. Nó không chỉ là một thực đơn tuyệt vời cho những người lính thích ăn uống trong chuyến đi dài, mà còn có thể nói rằng đó là một thực đơn đã cứu sống nhiều người. Nếu bỏ nhiều thịt vào nồi lớn thì vị umami của thịt sẽ xuất hiện nhiều hơn, và nó sẽ ngâm vào các nguyên liệu như khoai tây và trở nên ngon.

Video liên quan

Thông tin khác

HiroshimaCác món ăn khác trong khu vực

Mì tantan không có vị

Hiroshima

Lẩu rượu

Hiroshima

Nồi ngân hàng Oyster

Hiroshima

Lươn conger

Hiroshima

Okonomiyaki kiểu Hiroshima

Hiroshima

Taiko no Chikara Mochi

Hiroshima

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan

Zuiki

Tỉnh Ishikawa

Tsuwabuki

Tỉnh Miyazaki

Manganji togarashi (tiêu ngọt Manganji)

Quận Kyoto

Bánh cuộn cổng mở

Nagasaki

Oden tỉnh Shizuoka

Tỉnh Shizuoka

Chất thải Kumagawa

Tỉnh Fukui