Natto Jiru
Món ăn đặc sản truyền thống của vùng phía nam tỉnh Akita, không thể thiếu trong dịp Tết
Natto JiruGiới thiệu
Natto Jiru (納豆汁, Natto jiru) là món súp miso được thêm vào natto nghiền nhuyễn một cách cẩn thận. Đây là món ăn truyền thống của vùng phía nam tỉnh Akita. Natto đã nghiền nhuyễn được hòa tan trong nước dùng dashi, sau đó nêm vị bằng miso. Các nguyên liệu thêm vào thay đổi tùy từng gia đình, nhưng thường có đậu phụ, nấm, rau rừng, và hành lá làm gia vị. Thoạt nhìn, món này trông không giống như có chứa natto, nhưng khi nếm thử, bạn sẽ cảm nhận được vị đậm đà hơn so với súp miso thông thường và một chút hương vị đặc trưng của natto. Natto Jiru cũng giữ nhiệt lâu hơn súp miso, nên rất thích hợp để làm ấm cơ thể trong những ngày đông lạnh.
Video liên quan
Thông tin khác
- Tên nấu ănNatto Jiru
- quận Akita
- Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
AkitaCác món ăn khác trong khu vực
Món ăn từ thạch rau câu
Akita
Bánh bí ngô
Akita
Junsai
Akita
Thịt lợn cao nguyên Towada "Momobuta"
Akita
Hoa Sushi
Akita
Atsumi no Karintou
Akita
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan
Bánh Yusenpei
Nagasaki
Okuto
Fukuoka
Khoai Lang Sấy
Tỉnh Ibaraki
Măng Mùa Xuân - Mōsō-jiru
Tỉnh Yamagata
Đậu hũ chikuwa
Tỉnh Tottori
Đậu Đen Ninh
Quận Kyoto
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương