Măng muối tempura

Măng muối tempuraGiới thiệu

“Tempura măng muối” là một món ăn đơn giản trong đó muối của măng muối được rửa sạch, dày dạn và gia vị, và làm thành tempura. Các măng được sử dụng trong “tempura măng muối” sử dụng măng măng chất lượng cao từ tỉnh Chiba. Tỉnh Chiba nổi tiếng với sản xuất măng, và thị trấn Otaki, thị trấn Nagara, thành phố Chiba, thành phố Kimitsu, và thành phố Katsuura là các khu vực sản xuất chính. Ngoài ra, tỉnh Chiba sản xuất lượng măng lớn nhất trong khu vực đô thị, và trong số đó, Otaki-cho, Isumi-gun có sản lượng cao nhất trong tỉnh, và tự hào có khối lượng sản xuất lớn nhất ở tỉnh Chiba. Otaki-machi nằm gần như ở trung tâm bán đảo Boso thuộc tỉnh Chiba, và có diện tích lớn nhất của bất kỳ thị trấn hoặc làng nào trong tỉnh. Rừng chiếm 70% tổng diện tích, và người ta nói rằng moso chiku lần đầu tiên được trồng vào khoảng đầu hoặc giữa thời kỳ Edo. Các măng Otaki bắt được ở Otaki-cho được gọi là “măng trắng”, và như tên gọi, chúng có màu trắng. Đặc trưng, nó có ít cay đắng và cay đắng, và nó có thể được ăn mà không cần loại bỏ kiềm. Măng tre chất lượng tốt này có thể được sản xuất bởi vì đất là đất sét trắng chua có chứa sỏi và mảnh đá. Ngoài ra, để “thúc đẩy nông nghiệp không gây gánh nặng cho môi trường tự nhiên”, tỉnh Chiba đã chứng nhận “nông sản sinh thái Chiba” được trồng bằng cách giảm lượng thuốc trừ sâu và phân bón hóa học sử dụng xuống dưới một nửa số lượng bình thường kể từ năm 2002. Những nỗ lực đang được thực hiện để quản lý đúng cách măng ở Chiba không sử dụng thuốc trừ sâu, ít hơn một nửa lượng phân bón hóa học và số lượng tre bố mẹ.

Thông tin khác

• Tên nấu ănMăng muối tempura
• quận TỈNH CHIBA
• Kiểu nấu ăn Tempura, đồ chiên

TỈNH CHIBACác món ăn khác trong khu vực

Tempura, đồ chiênCác món ăn liên quan