Namae Rou Don
Đặc sản Chiba không thể bỏ qua khi đến Bán đảo Boso!
Namae Rou DonGiới thiệu
Mặc dù tên gọi có phần kỳ lạ, nhưng có một giả thuyết phổ biến rằng món này ngon đến mức người ta liếm sạch cả đĩa sau khi ăn. Namae Rou Don (なめろう丼, Namerou don) được chế biến ngay trên thuyền đánh cá, với các loại cá tươi vừa đánh bắt như cá sòng (aji), cá thu, cá mòi, cá trích bay (tobi-uo). Những con cá này được lọc thành ba phần, sau đó trộn cùng miso, rượu sake, hành lá, lá tía tô, gừng, và lá myoga, rồi băm nhuyễn bằng dao. Tôi vẫn còn nhớ rõ lần đầu nhìn thấy món này trong một bộ phim thời kỳ lịch sử khi còn nhỏ, và đã bị cuốn hút ngay từ lúc đó. Sau này, khi trưởng thành và lần đầu tiên thưởng thức Namae Rou Don trong một chuyến lái xe đến Bán đảo Boso, tôi thực sự cảm thấy xúc động. Món ăn này đặc biệt hợp khi dùng cùng với cơm nóng.
Video liên quan
Thông tin khác
- Tên nấu ănNamae Rou Don
- quận TỈNH CHIBA
- Kiểu nấu ăn Donburi
TỈNH CHIBACác món ăn khác trong khu vực
Món lươn nướng Narita
TỈNH CHIBA
Bánh Mochi Seigaku
TỈNH CHIBA
Chiba Hải sản Don
TỈNH CHIBA
Barappa Manju
TỈNH CHIBA
Thick Sushi Roll (太巻ずし)
TỈNH CHIBA
Sanga nướng
TỈNH CHIBA
DonburiCác món ăn liên quan
Bò Mochi Don
Tỉnh Okayama
Anago Meshi
Hiroshima
Cơm Thố Cà Chua
Tỉnh Gifu
Lươn Tự Nhiên
Tỉnh Fukui
Takomeshi vùng Mihara
Hiroshima
Xôi Thịt Hiruzen
Tỉnh Okayama
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương