Jibu-ni
Jibu-ni, một món ăn địa phương từ Kanazawa được truyền bởi một đầu bếp của Kaga Hyakumangoku!Jibu-niGiới thiệu
Jibu-ni là một trong những món ăn truyền thống của Kanazawa, tỉnh Ishikawa, “ẩm thực Kaga”. Bằng cách rắc bột kiều mạch, bột mì, v.v. lên thịt vịt và đun nhỏ lửa, vị umami của thịt bị mắc kẹt. Vì thịt vịt được rắc bột, nó được đặc trưng bởi sự dày lên của nó. Nó từng là một món ăn mùa đông, nhưng bây giờ nó có thể được ăn trong suốt cả năm bằng cách kết hợp các nguyên liệu theo mùa.
Video liên quan
Thông tin khác
- Tên nấu ănJibu-ni
- quận Tỉnh Ishikawa
- Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Tỉnh IshikawaCác món ăn khác trong khu vực
Kaburazushi
Tỉnh Ishikawa
Cà ri Kanazawa
Tỉnh Ishikawa
Shio yakisoba
Tỉnh Ishikawa
Ishiru-nabe
Tỉnh Ishikawa
Cua hộp hương
Tỉnh Ishikawa
Sen hấp
Tỉnh Ishikawa
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan
Bánh mì kẹp thịt Sasebo
Nagasaki
Pawpaw
Okinawa
Cà ri quặng đen
Akita
Canh măng
Tỉnh Aomori
Súp Moso
Tỉnh Yamagata
Gà ngưu bàng gà
Tỉnh Yamaguchi
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương