Jibu-ni
Jibu-ni, một món ăn địa phương từ Kanazawa được truyền bởi một đầu bếp của Kaga Hyakumangoku!Jibu-niGiới thiệu
Jibu-ni là một trong những món ăn truyền thống của Kanazawa, tỉnh Ishikawa, “ẩm thực Kaga”. Bằng cách rắc bột kiều mạch, bột mì, v.v. lên thịt vịt và đun nhỏ lửa, vị umami của thịt bị mắc kẹt. Vì thịt vịt được rắc bột, nó được đặc trưng bởi sự dày lên của nó. Nó từng là một món ăn mùa đông, nhưng bây giờ nó có thể được ăn trong suốt cả năm bằng cách kết hợp các nguyên liệu theo mùa.
Video liên quan
Thông tin khác
- Tên nấu ănJibu-ni
- quận Tỉnh Ishikawa
- Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Tỉnh IshikawaCác món ăn khác trong khu vực
Mực đom đóm
Tỉnh Ishikawa
Zuiki
Tỉnh Ishikawa
Sông Noto-don
Tỉnh Ishikawa
Cua Kanō
Tỉnh Ishikawa
Goshiki Manju
Tỉnh Ishikawa
Sen hấp
Tỉnh Ishikawa
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan
Súp Noppei
TỈNH NIIGATA
Đậu phụ Sukugarasu
Okinawa
Kinko
Akita
Đậu phụ chua
Tỉnh Saga
Củ cải đuôi vàng
Tỉnh Ishikawa
Hirosaki Igamenchi
Tỉnh Aomori
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương