Jibu-ni
Jibu-ni, một món ăn địa phương từ Kanazawa được truyền bởi một đầu bếp của Kaga Hyakumangoku!Jibu-niGiới thiệu
Jibu-ni là một trong những món ăn truyền thống của Kanazawa, tỉnh Ishikawa, “ẩm thực Kaga”. Bằng cách rắc bột kiều mạch, bột mì, v.v. lên thịt vịt và đun nhỏ lửa, vị umami của thịt bị mắc kẹt. Vì thịt vịt được rắc bột, nó được đặc trưng bởi sự dày lên của nó. Nó từng là một món ăn mùa đông, nhưng bây giờ nó có thể được ăn trong suốt cả năm bằng cách kết hợp các nguyên liệu theo mùa.
治部煮の作り方
Thông tin khác
- Tên nấu ănJibu-ni
- quận Tỉnh Ishikawa
- Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Tỉnh IshikawaCác món ăn khác trong khu vực
Tochimochi
Tỉnh Ishikawa
Sen hấp
Tỉnh Ishikawa
Nồi vịt
Tỉnh Ishikawa
Kaburazushi
Tỉnh Ishikawa
Udon Komatsu
Tỉnh Ishikawa
Mực đom đóm
Tỉnh Ishikawa
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan
Jabara
TỈNH WAKAYAMA
Tonburi
Akita
Kem phục vụ mềm Chiba
TỈNH CHIBA
Cà ri nướng Mojiko
Fukuoka
Konnyaku sashimi thủ công
Tỉnh Ibaraki
Kibidango
Tỉnh Okayama
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương