Jibu-ni
Jibu-ni, một món ăn địa phương từ Kanazawa được truyền bởi một đầu bếp của Kaga Hyakumangoku!Jibu-niGiới thiệu
Jibu-ni là một trong những món ăn truyền thống của Kanazawa, tỉnh Ishikawa, “ẩm thực Kaga”. Bằng cách rắc bột kiều mạch, bột mì, v.v. lên thịt vịt và đun nhỏ lửa, vị umami của thịt bị mắc kẹt. Vì thịt vịt được rắc bột, nó được đặc trưng bởi sự dày lên của nó. Nó từng là một món ăn mùa đông, nhưng bây giờ nó có thể được ăn trong suốt cả năm bằng cách kết hợp các nguyên liệu theo mùa.
Video liên quan
Thông tin khác
- Tên nấu ănJibu-ni
- quận Tỉnh Ishikawa
- Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương
Tỉnh IshikawaCác món ăn khác trong khu vực
Sashimi Sayori
Tỉnh Ishikawa
Kaburazushi
Tỉnh Ishikawa
Goshiki Manju
Tỉnh Ishikawa
Nồi vịt
Tỉnh Ishikawa
Ishiru-nabe
Tỉnh Ishikawa
Gorojima Kintoki
Tỉnh Ishikawa
Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan
Tảo bẹ ướp
Tỉnh Toyama
Funankogui
Tỉnh Saga
Cherries in Sanseki
Akita
TOKYO AGEPAN
TOKYO
Súp Dango
Tỉnh Oita
Mukago Gohan
Tỉnh Ibaraki
Kiểu nấu ăn
Tempura, đồ chiên sushi Mì Ramen Hải sản/hải sản Mì soba, udon, mì Okonomiyaki/Takoyaki Bento và cơm nắm Donburi Món lẩu Yakitori/xiên Món thịt Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương