Ninh Jibu

Ninh JibuGiới thiệu

Ninh Jibu (治部煮, Jibu-ni) là một trong những món ăn truyền thống thuộc "ẩm thực Kaga" tại thành phố Kanazawa, tỉnh Ishikawa. Món ăn này được chế biến bằng cách ướp thịt vịt với bột kiều mạch hoặc bột mì, sau đó nấu chín để giữ lại hương vị đậm đà của thịt. Nhờ lớp bột được phủ trên thịt vịt, món ăn có đặc trưng là một lớp sánh mịn hấp dẫn. Trước đây, đây là món ăn đặc trưng của mùa đông, nhưng ngày nay, nhờ sự kết hợp với các nguyên liệu theo mùa, bạn có thể thưởng thức món ăn này suốt cả năm.

Video liên quan

Thông tin khác

• Tên nấu ănNinh Jibu
• quận Tỉnh Ishikawa
• Kiểu nấu ăn Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phương

Tỉnh IshikawaCác món ăn khác trong khu vực

Ẩm thực địa phương/ẩm thực địa phươngCác món ăn liên quan