Lưỡi Bò (Gyutan)

Lưỡi Bò (Gyutan)Giới thiệu

Lưỡi bò (Gyutan - 牛タン) là một trong những món ăn đặc sản không thể bỏ qua khi đến thăm tỉnh Miyagi. Đối với Gyutan kiểu Sendai, lưỡi bò được lột vỏ, sau đó cắt lát dày và tiếp tục trải qua quá trình ủ chín đặc biệt trong vài ngày, được gọi là "shiomi" - giai đoạn làm tăng hương vị. Lưỡi bò nướng muối hoặc vị miso với những lát dày sẽ mang lại cảm giác vô cùng thỏa mãn khi thưởng thức. Khi ăn kèm cơm lúa mạch, khoai mỡ nghiền và súp đuôi bò, hương vị trở nên khó cưỡng hơn bao giờ hết.

Video liên quan

Thông tin khác

• Tên nấu ănLưỡi Bò (Gyutan)
• quận Tỉnh Miyagi
• Kiểu nấu ăn Món thịt

Tỉnh MiyagiCác món ăn khác trong khu vực

Món thịtCác món ăn liên quan