源氏卷
跨越時代的津和野風味，一口品味歷史之味
源氏卷的介紹
源氏卷是一款將細膩的紅豆餡包裹在厚約1.5厘米的小麥粉餅皮中的和菓子，據說是由津和野的一位和菓子匠人在江戶時代末期創製，並以《源氏物語》中詩歌的名字命名。此外，也有傳說稱，這款甜點源於元祿時代，由津和野藩的家老獻給上野介的貢品。 如今，源氏卷已成為津和野的代表性伴手禮，選用當地小豆及福岡產小麥製作而成，作為伴手禮深受當地居民與遊客的喜愛。目前津和野有超過10家源氏卷製造業者，除了傳統口味外，他們還製作抹茶風味或油炸源氏卷等，展現各具特色的創新風味，競相吸引顧客的喜愛。
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