水饅頭
以豐富的地下水冰涼享用，感受「涼意」與「樂趣」的夏季風物詩
水饅頭的介紹
大垣自古以來享有豐富的地下水資源，因此被譽為「水之都」。而使用這名水在明治時代後期誕生的甜點便是「水饅頭」。 水饅頭是一種將紅豆餡以混合葛粉與蕨粉的外皮包裹，並以清水冷卻製成的生和菓子。它擁有獨特滑順的口感，盛放在水中的涼爽模樣更是成為大垣夏季的代表風景之一。 不僅擁有清透涼爽的外觀，水饅頭的主要材料葛粉還能在酷暑中幫助清熱，而紅豆更是富含膳食纖維。一起享用水饅頭，清涼一夏吧！
相關視頻
其他信息
岐阜縣的其他料理
各務原泡菜
岐阜縣
鹽烤香魚
岐阜縣
朴葉壽司
岐阜縣
漬物牛排
岐阜縣
飛驒牛
岐阜縣
飛驒高山拉麵
岐阜縣
當地美食相關料裡
萬願寺辣椒（萬願寺甘辣椒）
京都府
埋膳料理
和歌山縣
蟹汁
大分縣
啃骨肉
熊本縣
厚見的麻糬糖
秋田縣
奈良漬
奈良縣