織田豆腐
擁有150年以上歷史的美味織田豆腐
織田豆腐的介紹
「織田豆腐」（おたとうふ, Ota Tofu）是以福井縣舊織田町（現越前町）為起源的經典豆腐，也是福井地區家喻戶曉的風味食品。 過去曾有三種不同的織田豆腐，但目前僅有這款おたとうふ得以保存流傳。おたとうふ採用了100％的國產大豆，所使用的大豆品種是來自北陸地區的「エンレイ」（Enrei）。 以國產大豆「エンレイ」和織田鄉地下水製成的おたとうふ，呈現出自然純樸的香氣以及滑嫩濃郁的口感，讓人一吃便愛上。
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