豐前本蟹

豐前海潮間帶的恩惠,蘊含滿滿鮮美的「豐前本蟹」
豐前本蟹 福岡縣

豐前本蟹的介紹

因潮汐的變化大而形成廣闊潮間帶的豐前海,是日本數一數二的螃蟹漁獲地。其中,只有體型大且肉質豐滿的才被冠以品牌名稱「豐前本蟹(豊前本ガニ)」。在富饒的潮間帶中自由成長的豐前本蟹,擁有濃郁的鮮味和豐富的甜味,非常適合用於味噌湯或火鍋中,是非常受歡迎的食材。秋天的是雄蟹最美味,冬天則是帶卵的雌蟹最為可口。

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