黑礦咖哩
仿照青銅館開業當時主廚創意設計的料理
黑礦咖哩的介紹
黑礦咖哩（黒鉱カレー）是一道非常獨特的咖哩料理，誕生於小坂町，靈感來源於這裡的礦山文化。為了呈現黑礦原石的形象，青銅館的主廚親自研發了此道咖哩料理。製作過程中特別注重使用當地食材，如桃豬肉和新鮮蔬菜。點黑礦咖哩時，您會發現附帶了一支牙刷，這是因為黑礦咖哩以墨魚汁為基底，食用後牙齒會變黑。為了幫助清潔牙齒，青銅館貼心地提供了牙刷伴隨餐點一同呈上。 黑礦咖哩的口感非常平衡，不會過甜也不會太辣，展現出絕妙的滋味。一開始甘甜與鮮美在口中蔓延，稍後會出現微微的辣味，令人回味無窮。
