六兵
它具有甜味的暗示和豐滿的質地六兵的介紹
六麪是長崎縣島原半島地區和對馬傳承下來的鄉土料理。 這是一道麪條，通過將紅薯製成的麪條作為主要成分放入海鮮，當地雞肉等的澄清湯料中吃。 它的特點是神祕的黑麪條，豐滿的口感和微微的甘薯甜味。 島原半島在江户時代被襲擊的時候，據説是因為一個名叫六兵衞的人發明瞭它作為一種吃紅薯粉的方式，這是一種保存食品的方式。
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其他信息
- 料理名六兵
- 地區 長崎縣
- 料理分類 蕎麥麵/烏冬面/麵食
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