什錦烏冬
讚岐的冬季鄉土料理
什錦烏冬的介紹
讚岐烏冬雖然非常有名，但在過去，人們認為只用醬油湯底的烏冬營養不足。因此據說當時人們想出了這道料理，利用家裡現有的蔬菜，花最少的錢來實現營養均衡。尤其是在冬天品嚐時，更能讓身體暖和起來。
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