玉蒟蒻
山形縣居民幾乎每日都在品嘗玉蒟蒻
玉蒟蒻的介紹
自古以來,山形縣就是蒟蒻芋的產地,「玉蒟蒻」因被親切地稱作「玉こん」而深受山形縣居民的喜愛,成為一種代表性的靈魂美食。顧名思義,玉蒟蒻是直徑約3厘米的球狀蒟蒻,通常在觀光景點或活動會場以串狀形式販售。雖然板蒟蒻和絲蒟蒻在全國範圍內相當普及,但「玉蒟蒻」卻是獨屬於山形縣的飲食文化。山形縣的居民幾乎每天都會享用玉蒟蒻。最常見的吃法是用醬油燉煮約15分鐘,搭配一點芥末一起享用。
相關視頻
其他信息
山形縣的其他料理
烤鰊魚
山形縣
納豆餅
山形縣
孟宗汁(Mousoujiru)
山形縣
冷汁
山形縣
米澤拉麵
山形縣
芋煮
山形縣
當地美食相關料裡
吳式肉じゃが
廣島縣
魚壽司
宮崎縣
萬願寺辣椒(萬願寺甘辣椒)
京都府
炸彈飯糰
島根縣
肉凍
岡山縣
山川醃蘿蔔
鹿兒島縣