Omelette Rice of Hodatsushimizu
The Town of Omelette Rice - Hodatsushimizu
Omelette Rice of Hodatsushimizuการแนะนำ
The Omelette Rice of Hodatsushimizu (宝達志水オムライス) is a new local specialty inspired by the birthplace of Shigeo Kitahashi, the French cuisine chef who created "omelette rice" during the Taisho era, and the founder of Hokkyokusei, a restaurant in Osaka. Shigeo Kitahashi opened a Western-style restaurant in Osaka called "Panya" (now Hokkyokusei) and served a unique dish that combined an omelet with tomato ketchup rice to his regular customers, which marked the origin of omelette rice. In Hodatsushimizu Town, Ishikawa Prefecture, the "Omelette Rice Town" project started in 2011. The town has been actively promoting this dish through offering original omelette rice creations at local restaurants, hosting omelette rice events, and involving the community to establish Hodatsushimizu as a home for omelette rice enthusiasts.
วิดีโอที่เกี่ยวข้อง
ข้อมูลอื่น ๆ
อิชิกาวะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
ดงบุริอาหารที่เกี่ยวข้อง
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น