เคนซังยากิ
โอนิกิริที่รับประทานเมื่อฉลองการเก็บเกี่ยวข้าวใหม่หรือคืนวันขึ้นปีใหม่
เคนซังยากิการแนะนำ
เป็นข้าวปั้นที่ทำโดยการใช้มิโซะผสมกับขิง เปลือกส้มยูซุ หัวหอมสีเขียว ฯลฯ กับข้าวรูปดิสก์ที่มีจุดศูนย์กลางรอยบุ๋มและย่างและเรียกอีกอย่างว่า “เคนซาชิยากิ” “เคนชินยากิ” และ “เคนสะยากิ” ว่ากันว่าต้นกำเนิดของชื่อเริ่มขึ้นเมื่ออุเอะสุงิ เคนชินแทงข้าวปั้นที่เย็นและแข็งที่ปลายดาบและย่างเป็นบทบัญญัติทางทหารในช่วงสงคราม คุณสามารถกินมันตามที่เป็นอยู่ หรือคุณอาจเทน้ำซุปหรือชาลงไปและกินมัน กินเมื่อฉลองการเก็บเกี่ยวข้าวใหม่และในคืนวันขึ้นปีใหม่
ข้อมูลอื่น ๆ
- ชื่อทำอาหารเคนซังยากิ
- ภูมิภาค นีงาตะ
- ประเภทการทำอาหาร ข้าวปั้นข้าวปั้น
นีงาตะเมนูอื่นๆ ในย่านนี้
ข้าวปั้นข้าวปั้นอาหารที่เกี่ยวข้อง
ประเภทการทำอาหาร
เทมปุระ, อาหารทอด ซูชิ ราเม็ง อาหารทะเล/อาหารทะเล โซบะ, อุด้ง, บะหม โอโคโนะมิยากิ/ทาโกะยากิ ข้าวปั้นข้าวปั้น ดงบุริ จานหม้อไฟ ยากิโทริ/เสียบไม้ จานเนื้อ อาหารท้องถิ่น/อาหารท้องถิ่น