Ивата Оморо Карри

Ивата Оморо Карривведение

В регионе Эншю с давних пор свиные ножки называют "оморо". Происхождение этого названия точно не известно, но считается, что оно связано с рюкюским словом "оморо". Свиные ножки предварительно подготавливают, а затем тушат в сладко-солёной смеси сахара и соевого соуса. Иногда их подают с уксусной мисо-заправкой или обжаривают до золотистой корочки. Эта традиционная кухня глубоко укоренена в местной культуре. «Ивата Оморо Карри» было разработано группой местных энтузиастов как способ продвижения региона. Это блюдо соединяет насыщенный вкус тушёного до мягкости оморо с пряными нотками карри, создавая уникальное вкусовое сочетание, которым славится Ивата.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииИвата Оморо Карри
• округ Сидзуока
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

Сидзуока Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда