Исикава соба
Исикава соба, фирменное блюдо хаппо-чоИсикава собавведение
В районе Исикава выращивание соба было популярно более 300 лет назад, и в дополнение к служению поклонникам на фестивале святилища Такехара в каждом доме готовили соба Тошикоси. Самая большая особенность Ishikawa soba заключается в том, что соевое молоко используется для связывания гречневой муки. В результате, потягивая Исикава соба, вы можете почувствовать легкую сладость. Использование соевого молока — это старомодный метод производства, но это редкий метод производства по всей стране. В ресторане, примыкающем к придорожной станции «Минехама», вы можете попробовать соба Исикава с сильным ароматом свежемолотой и свежемолотой муки соба.
Дополнительная информация
- Название кулинарииИсикава соба
- округ Акита
- Тип приготовления Соба, удон, лапша
Акита Другие блюда
Яблочный пирог Когёку
Акита
блюда из агара
Акита
Ацуми но Каринто
Акита
Кинко
Акита
Джунсай
Акита
Акита Каяки
Акита
Соба, удон, лапшаСвязанные блюда
Цуке-кенчин соба (кенчин удон)
Ибараки
Индийский томат Битчу Такахаши Якисоба
Окаяма
Ванко соба
Иватэ
Гомадаси удон
Оита
Собагаки
Нагано
Анкаке удон
Иватэ
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман