Хиросаки Игаменчи

«Игаменчи» - это культура питания, наполненная мудростью и любовью наших предшественников, которая была передана как «вкус матери»
Аомори

Хиросаки Игаменчивведение

Это домашнее блюдо, в котором ножки кальмара (geso) взбивают кухонным ножом, сезонные овощи смешивают с мукой, жарят или жарят на гриле. По сравнению с Аомори и Хатинохе кальмар был ценным морским продуктом во внутренней части Цугару. Мясо используется для сашими, тушеных блюд, солений для суши и т. Д., А оставшиеся ножки кальмара (гезо) взбивают кухонным ножом, смешивают с мукой вместе с овощами, оставшимися дома, и формируют, запекают или жарят во фритюре в масле на железной тарелке. Говорят, что он родился в районе Цугару сразу после окончания войны.

Связанные видео

Дополнительная информация

Аомори Другие блюда

Суп из яппы

Аомори

Суп из бамбука

Аомори

Фукаура стейк из тунца

Аомори

Рамен «Цугару»

Аомори

Нанбу сэнбэй

Аомори

Менчи из кальмаров

Аомори

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда

Тайко но Чикара Моти

Хиросима

Скумбрия секи

Оита

Сырая юба

Яманаси

Тохиотоме

Тотиги

Мацубара Окоси

Сага

Крокет «Мисима»

Сидзуока

Тип приготовления

Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман