Хиросаки Игаменчи

«Игаменчи» - это культура питания, наполненная мудростью и любовью наших предшественников, которая была передана как «вкус матери»
Аомори

Хиросаки Игаменчивведение

Это домашнее блюдо, в котором ножки кальмара (geso) взбивают кухонным ножом, сезонные овощи смешивают с мукой, жарят или жарят на гриле. По сравнению с Аомори и Хатинохе кальмар был ценным морским продуктом во внутренней части Цугару. Мясо используется для сашими, тушеных блюд, солений для суши и т. Д., А оставшиеся ножки кальмара (гезо) взбивают кухонным ножом, смешивают с мукой вместе с овощами, оставшимися дома, и формируют, запекают или жарят во фритюре в масле на железной тарелке. Говорят, что он родился в районе Цугару сразу после окончания войны.

Связанные видео

Дополнительная информация

Аомори Другие блюда

Ботан набе

Аомори

Суп из бамбука

Аомори

Станция Нохедзи Традиционный Экибэн Торимеши

Аомори

Суп с рисовыми крекерами

Аомори

Рамен из конины

Аомори

Соба Цугару

Аомори

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда

Еда «Аменолио»

ШИГА

сочный

Окинава

СУШИКО

Аомори

Манго Сьютс

Кагосима

Горчичный лотос

Кумамото

Морская кухня Ариаке

Сага

Тип приготовления

Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман