Хиросаки Игаменчи

«Игаменчи» - это культура питания, наполненная мудростью и любовью наших предшественников, которая была передана как «вкус матери»
Аомори

Хиросаки Игаменчивведение

Это домашнее блюдо, в котором ножки кальмара (geso) взбивают кухонным ножом, сезонные овощи смешивают с мукой, жарят или жарят на гриле. По сравнению с Аомори и Хатинохе кальмар был ценным морским продуктом во внутренней части Цугару. Мясо используется для сашими, тушеных блюд, солений для суши и т. Д., А оставшиеся ножки кальмара (гезо) взбивают кухонным ножом, смешивают с мукой вместе с овощами, оставшимися дома, и формируют, запекают или жарят во фритюре в масле на железной тарелке. Говорят, что он родился в районе Цугару сразу после окончания войны.

Связанные видео

Дополнительная информация

Аомори Другие блюда

Шашлык из скумбрии у побережья Хачинохе

Аомори

Кэ но джиру

Аомори

Менчи из кальмаров

Аомори

Суп из яппы

Аомори

Хокки-дон

Аомори

Ботан набе

Аомори

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда

Трехдневный суп с клецками

Тояма

Явата Гёза

Фукуока

Рис со свининой гриль

Эхимэ

Кальмары-светлячки, смешанные с уксусом и мисо

Тояма

Фукумен

Эхимэ

Карри Айгаке Джиндай

Акита

Тип приготовления

Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман