Хиросаки Игаменчи

«Игаменчи» - это культура питания, наполненная мудростью и любовью наших предшественников, которая была передана как «вкус матери»
Аомори

Хиросаки Игаменчивведение

Это домашнее блюдо, в котором ножки кальмара (geso) взбивают кухонным ножом, сезонные овощи смешивают с мукой, жарят или жарят на гриле. По сравнению с Аомори и Хатинохе кальмар был ценным морским продуктом во внутренней части Цугару. Мясо используется для сашими, тушеных блюд, солений для суши и т. Д., А оставшиеся ножки кальмара (гезо) взбивают кухонным ножом, смешивают с мукой вместе с овощами, оставшимися дома, и формируют, запекают или жарят во фритюре в масле на железной тарелке. Говорят, что он родился в районе Цугару сразу после окончания войны.

いがめんちの作り方

Дополнительная информация

Аомори Другие блюда

Менчи из кальмаров

Аомори

Говядина курайши

Аомори

Блюда мисава пика

Аомори

Суп из бамбука

Аомори

Моллюски Shimokita мисо на гриле

Аомори

Нанбу сэнбэй

Аомори

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда

Длинные грибы шиитаке

Миядзаки

Дайфуку из соленой фасоли

Тотиги

Виноград Момотаро

Окаяма

Канадзава карри

Исикава

Тайко Сюссе Моти

префектура Миэ

Сикишики

НАРА

Тип приготовления

Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман