Блюда из хоя
Ингредиент, объединяющий пять вкусов: сладкий, кислый, соленый, умами и горький
Блюда из хоявведение
Хоя (hoya) – это морепродукт, богатый минералами моря, который своими формами и видом заслужил название «морской ананас». Преимущественная часть производства хоя приходится на префектуру Мияги, которая обеспечивает около 80% от общего объема по всей Японии. Это одно из самых известных деликатесов региона. Хоя богата гликогеном и другими питательными веществами. Она обладает насыщенным ароматом моря и сочетанием всех пяти вкусов. Это уникальный деликатес, олицетворяющий гастрономические традиции Мияги. Ее подают в виде сашими, в маринаде с уксусом, а также ее используют в новых местных специалитетах Мияги, таких как хоя-тэмпура и хоя-каруагэ. Попробуйте насладиться этими оригинальными блюдами!
Дополнительная информация
- Название кулинарииБлюда из хоя
- округ Мияги
- Тип приготовления Местная кухня/местный гурман
Мияги Другие блюда
Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда
Тип приготовления
Темпура, жареная еда Суши Рамэн Блюда из морепродуктов/морепродуктов Соба, удон, лапша Окономияки/Такояки Бенто и рисовые шарики Домбури Горячие блюда в горшочках Якитори/шампуры Мясные блюда Местная кухня/местный гурман