Джуси

Популярное блюдо в закусочных Окинавы — «Джуси»
Джуси Окинава

Джусивведение

Джуси (ジューシー, Juushi) — это традиционный ризотто по-окинавски, приготовленный с использованием свинины (обычно брюшины), морских водорослей хидзики, моркови и других овощей. Блюдо готовится на бульоне из вареной свинины или отваре из комбу (морской капусты). В зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления, джуси может быть известно как «бороборо-джуси» или «куфа-джуси». Это блюдо было передано из поколения в поколение на Окинаве и стало символом домашнего уюта. Его легко можно встретить в местных закусочных, а также в ресторанах, где подают лапшу окинава соба.

Связанные видео

Дополнительная информация

Окинава Другие блюда

Ирабу Дзиру

Окинава

Таннафаклуу

Окинава

Mango Miyakojima

Окинава

Окинавский маринованный мадзук

Окинава

Тофу Ё (豆腐よう)

Окинава

Соки Соба

Окинава

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда

Таятядзукэ Урэсино

Оита

Хинона цукэ

ШИГА

Го-дофу

Сага

Susono Vodnye Pelmeni

Сидзуока

Йошино Кузумоти

НАРА

Такамори Дэнгаку

Кумамото