Джуси

Джусивведение

Джуси (ジューシー, Juushi) — это традиционный ризотто по-окинавски, приготовленный с использованием свинины (обычно брюшины), морских водорослей хидзики, моркови и других овощей. Блюдо готовится на бульоне из вареной свинины или отваре из комбу (морской капусты). В зависимости от используемых ингредиентов и способа приготовления, джуси может быть известно как «бороборо-джуси» или «куфа-джуси». Это блюдо было передано из поколения в поколение на Окинаве и стало символом домашнего уюта. Его легко можно встретить в местных закусочных, а также в ресторанах, где подают лапшу окинава соба.

Связанные видео

Дополнительная информация

• Название кулинарииДжуси
• округ Окинава
• Тип приготовления Местная кухня/местный гурман

Окинава Другие блюда

Местная кухня/местный гурманСвязанные блюда